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    Eno gastro

    So schmeckt Kroatien. Preisgekrönte Winzer und Restaurants, Kulinarik-Events, typische Spezialitäten? Kroatien ist ein faszinierendes Terrain für Gourmets und wir bringen Ihre Feinschmecker-Gruppe genau dorthin. Weinreisen brauchen Insiderwissen und Ortskenntnisse, wir zeigen Ihnen die besten Tropfen und ihre Winzer, von der rubindunklen Plavac-Traube Dalmatiens...

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    Viaggi organizzati

    Ihre Gruppe ist unser Gast. Als Incoming-Büro haben wir uns als einer der wenigen auf die spezifischen Bedürfnisse und Programme von und für Gruppen spezialisiert.

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    Wir begrüßen unsere Gäste mit Wärme und mediterraner Gastfreundschaft.

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Eno gastro

So schmeckt Kroatien. Preisgekrönte Winzer und Restaurants, Kulinarik-Events, typische Spezialitäten? Kroatien ist ein faszinierendes Terrain für Gourmets und wir bringen Ihre Feinschmecker-Gruppe genau dorthin.

Weinreisen brauchen Insiderwissen und Ortskenntnisse, wir zeigen Ihnen die besten Tropfen und ihre Winzer, von der rubindunklen Plavac-Traube Dalmatiens bis zum blassgoldenen Malvasier des istrischen Hinterlandes oder hellen slawonischen Riesling entlang der Drau.

Als der Gourmet-Guide Gault Millau 2003 Istrien in seine Wertungen aufnahm, war dies nicht zuletzt der Verdienst von Guido Schwengersbauer. Seither hat sich Kroatien und allem voran Istrien als kulinarischer Shooting Star entwickelt – wir bringen Sie und Ihre Kunden zu den angesagten Adressen.

Von der urigen Konoba, dem Landgasthof, in dem am offenen Feuer unter der Tonglocke gekocht wird, bis zur stylischen Drei-Hauben-Location.

Ein kleiner Vorgeschmack:

  • Seezunge aus Savudrija
  • Wildspargel und Olivenöl aus dem istrischen Hinterland
  • Austern aus dem Limski Fjord
  • Edelkastanien und Kirschen aus Lovran
  • Rohschinken und eingelegte Sardellen aus Krk
  • Sauerkraut aus Lika
  • Pilze und Wild aus dem Gorski Kotar
  • Kvarner Scampi
  • Trüffel aus dem Mirnatal
  • Meersalz und Käse aus Pag
  • Lavendelhonig aus Hvar
  • Prosciutto von Drniš
  • Wolfsbarsch und Calamari aus Zadar
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